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4 mai 2010 2 04 /05 /mai /2010 06:45

brocolis sauce aux huitres

Pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

Ingrédients :

·         1kg de fleurettes de brocoli

·         2 oignons blancs

·         1 cuillère à soupe d’alcool de riz

·         1 cuillère à soupe d’huile de sésame

·         5 cuillères à soupe de sauce d’huître

·         Sel et poivre

 

 

Préparation :

Détacher les fleurettes du pied de brocoli, les nettoyer et les déposer dans une assiette.
Arroser généreusement de sauce d’huître et d’un peu d’alcool de riz.
Assaisonner avec le sel, le poivre et 1 cuillère à soupe d'huile de sésame.
Faire cuire à la vapeur environ 15 minutes.

Déguster chaud, avec des ballotins de saint Jacques ou un magret de canard.

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Published by essais-gourmands - dans Accompagnements
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