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24 février 2010 3 24 /02 /février /2010 18:04

 

Croquants aux cacahuetes



Croquants cacahuetes
Pour 8 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn


Ingrédients :

• 125 g de cacahuetes
• 240 g sucre cassonade
• 2 blancs d'œufs (ne pas monter en neige)
• 60 g farine tamisée



Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Griller sous le grill du four les cacahuetes.

Découper les cacahuetes grossièrement au couteau et les mettre dans un saladier
Ajouter 250 g de sucre et bien malaxer.
Ajouter 2 blancs d’œufs (ne pas monter en neige), mélanger puis ajouter 60 g de farine tamisée et mélanger de nouveau.

Sur une plaque avec papier sulfurisé disposer des petites cuillères à café de la préparation (attention bien espacer car s’étale beaucoup à la cuisson).

Cuire 12 mn à 180°C (four chaud).

Pour décoller les croquants sans les casser, attendre qu’ils aient bien refroidis (environ 10 minutes).


 

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Published by essais-gourmands - dans Mignardises
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commentaires

olivier 06/09/2010 10:02


Une recette trés originale pour les gourmands.... DELICIEUX , j'ai bien dit DELICIEUX. Merci pour cette superbe recette qui enchante mes amis et moi même.


essais-gourmands 06/09/2010 10:09



merci!!!! ;-)