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30 novembre 2010 2 30 /11 /novembre /2010 07:48

Bon, la série automne continue, donc je me met vraiment à penser fruits secs, cucurbitacés, gourmandises de Noël, etc comme vous allez bientot pouvoir le constater. Parcequ'il n'y a pas à chipoter, ca caille....et quans ca caille comme ca, faut bien se réconforter!

Et puis oui, il y a autre chose.....on m'a offert il y a peu un livre diabolique pour faire pleins de biscuits, et là.....c'est le drame, parcequ'il y en a toujours de faits maintenant! Je vous présente ma première recette du livre Bredeles et petits biscuits, de Sylvie Ait-Ali...

 

sablés noix

 

Pour une vingtaine de sablés

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

Ingrédients :

·         200g de farine

·         125g de noix

·         80g de sucre

·         100g de beurre

·         2 jaunes d’œufs

 

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

 

Décortiquer et hacher grossièrement les noix.

 

Mélanger la farine, les noix, le sucre, le beurre fondu et les jaunes d’œufs, puis travailler la pâte jusqu’à former une boule non collante.

 

Etaler la pâte sur 0.5cm d’épaisseur et découper des sablés à l’aide d’un emporte-pièce.

 

Déposer les sablés sur un tapis de cuisson en silicone ou du papier sulfurisé, puis faire cuire les biscuits 15 minutes à 180°C.

Laisser refroidir les biscuits sur une grille, et les garder dans une boite metallique.

Bon appétit !

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Published by essais-gourmands - dans Biscuits
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