Blog de cuisine
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Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients : · 300 gr de blanc de poulet · Deux paquets de feuillets à raviolis (ou feuilles de won ton) · Deux carottes · Une belle branche de céleri · Deux œufs · Un oignon · 5 champignons...
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Pour 7 personnes : Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : · 500g de chair à saucisse · 300g de bœuf haché · 1 oignon · 2 œufs · 1 botte de persil · Sel, poivre · 6 biscottes écrasées finement · 3 cuillères d’huile d’olive Préparation...
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Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : · 450 g d’échine de porc · 1 oignon · 100g de pousses de soja · 1 grosse poignée de cacahuètes · 4 cuillères à soupe de sauce soja · 1 cuillère à café de fécule (maïzena) · ½...
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Ingrédients : 900g de pavé de saumon 1 gros oignon 150g de fèves 400g d’asperges vertes 500g de champignons de Paris 1 bouillon cube 3 cuillères d’huile d’olive ½ zeste de citron 3 carrés de fromage frais 35g de farine 35g de beurre Sel, poivre Préparation...
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Pour 5-6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Ingrédients : - 150 g de noisettes en poudre - 60 g de sucre en poudre - 60 g de sucre glace - 3 œufs - 4 gouttes d’huile essentielle de mandarine Préparation : Faire préchauffer le four à 200°C....
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Ingrédients : 350g de farine Levure de boulanger : 42g par kg de farine si paillettes, ou 1 sachet de levure lyophilisée, ou 1 cube de levure fraiche. Sel : 20g par kg de farine Eau : 60% du poids de la farine 2 grosses pommes ou 3 moyennes 1 gousse de...
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Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 15 min à 220°C Ingrédients : · 200g de chocolat au lait · 150ml de crème liquide · 2 cuillères à soupe de noix de pécan · 50g + 75g de sucre · 1 pâte sablée Préparation : Préchauffer le four à 220°C. Garnir...
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Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 14 minutes Ingrédients : · 8 pommes de terre · ½ cuillère à café de sel au piment d’espelette · Mélange de 5 baies · 1 grosse pincée de poivre Préparation : Eplucher les pommes de terre. Les râper, crues,...
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Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes à 200°C Ingrédients : · 300g de petites noix de Saint Jacques surgelées · 300g de petites crevettes décortiquées surgelées · 100g de moules décortiquées surgelées · 1 échalote · 1 verre de...
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