Légumes d'hiver sautés au wok, jus de poulet

Accompagnements

Par essais-gourmands

Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 7 minutes Ingrédients : · 2 grosses carottes · 8 feuilles de chou vert · 2 échalotes · 1 poireau · 300g de potimarron · 1 branche de thym · Sel, mélange 5 baies · Huile d’olive · Le jus restant d’un...

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Tarte aux poireaux

Entrées

Par essais-gourmands

Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes à 180°C Ingrédients : · 3 poireaux (700-800g) · 2 œufs · 30cl de lait · 75g de jambon cru (ou lardons à défaut…) · 1 pâte feuilleté (ou brisée) · Sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Laver...

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Pâtes de fruit carotte-gingembre

Mignardises

Par essais-gourmands

Ingrédients : · 500g de purée de carottes (environ 3 carottes + 50g de jus de cuisson) · 600g de sucre · ½ cuillère à café rase de gingembre en poudre · ½ cuillère à café rase d’agar-agar Préparation : Pour faire la purée, éplucher les carottes et les...

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Cookies avoine- chocolat noir

Biscuits

Par essais-gourmands

Pour une vingtaine de cookies Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes à 180°C Ingrédients : · 250g de farine · 100g de flocons d’avoine · 125g de beurre · 50g de sucre · 100g de cassonade · 125g de chocolat noir (chocolat noir dessert corsé pour...

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Pommes toutes simples confites en cocotte

Desserts

Par essais-gourmands

Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 2h30 J'ai trouvé cette recette sur le blog de Pascale; vous pouvez donc la retrouver ICI. Ingrédient : · 2 kg de pommes (Chanteclerc pour moi) · Rien de plus, il ne faut que des pommes ! Préparation...

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