Essais gourmands

Canellonis végétariens aux parfums du Sud

Accompagnements

Par essais-gourmands

Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 3 minutes à l’autocuiseur + 20 minutes au four Ingrédients : · 1 aubergine · 1 courgette et demi · 1 oignon · 2 tomates · 1 poivron · 2 carottes · 1 boite de concentré de tomate · 4 morceaux de sucre...

Lire la suite

Les cadeaux du concours de recettes de carnaval

Par essais-gourmands

A J-7 de la fin du concours, j’ai décidé de vous présenter les cadeaux à gagner. D'abord, une petite photo : En ensuite la description... Dans le colis, vous trouverez : - Un pot de moutarde à la truffe Bio (4,20€), - Un sachet de noix de muscade Bio...

Lire la suite

Dorade multicolore en papillote

Poissons - produits de la mer

Par essais-gourmands

Pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes à 200°C Ingrédients : · 1 dorade de 400g environ évidée et écaillée · 1 tomate · 6 tranches d’aubergine grillées · 2 carottes · 1 gousse d’ail · Herbes de Provence · Huile d’olive · Mélange...

Lire la suite

Blinis aux flocons d'avoine, saumon fumé et beurre de pavot

Pour l'aperitif

Par essais-gourmands

Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Temps total de cuisson : 10 minutes Ingrédients : · 75g de farine complète · 1 œuf · 20g de petits flocons d’avoine · 2g de levure chimique · 10 cl de lait · 1 pincée de sel · 3 tours à moulin de mélange 5 baies...

Lire la suite

Concours de recettes de Carnaval: du 21 février au 20 mars

Par essais-gourmands

Mesdames et Messieurs votre attention s’il vous plait ( chut, chut, mais tais toi on te dit !)…. Aujourd’hui est un grand jour…je me lance dans mon premier concours de recettes !Hé oui, parcequ’il faut bien se lancer un jour il y aura certainement quelques...

Lire la suite

Tiramisu poire-pralin façon cheesecake

Desserts

Par essais-gourmands

Pour 5 personnes Préparation : 20 minutes Repos : 2 heures minimum Ingrédients : · 250g de mascarpone · 100g de pralin · 10g de praliné · 2 œufs · 50g de spéculoos · 50g + 20g de sucre · 20g de beurre pommade · 3 poires · 750ml d’eau Préparation : Séparer...

Lire la suite

Gratin de poires amandine aux figues sèches

Desserts

Par essais-gourmands

Pour 3 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes à 200°C Ingrédients : · 3 poires · 40g de beurre · 50g de poudre d’amande · 50g de sucre · 1 œuf · 2 figues sèches Préparation : Mettre le beurre à température ambiante 1 heure avant de commencer...

Lire la suite

Douce gourmandise fraise-biscuit rose de Reims

Desserts

Par essais-gourmands

Voici aujourd'hui un petit dessert tout doux et tout léger à réaliser pour épater les gourmands...Ne vous affolez pas à la vue de la longueur de la recette, il y a plusieurs étapes mais rien de compliqué... J'ai utilisé pour cette recette de la purée...

Lire la suite

Galettes Saint Michel

Biscuits

Par essais-gourmands

Pour 15 grosses galettes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes à 200°C Ingrédients : · 250g de farine · 150g de sucre · 1 oeuf + 3 jaunes · 150g de beurre · 1/2 sachet de levure Préparation : Mélanger tous les ingrédients à la main jusqu’à obtention...

Lire la suite

Minis crèpes aux tomates confites et olives noires

Pour l'aperitif

Par essais-gourmands

Pour une trentaines de minis crêpes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : · 125g de farine · 2 oeufs · 25cl de lait · 80g de gruyère râpé · 1 cuillère à soupe d’origan séché · 6 pétales de tomates séchées à l'huile · 8 olives · Sel...

Lire la suite