accompagnements

Légumes d'hiver sautés au wok, jus de poulet

Accompagnements

Par essais-gourmands

Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 7 minutes Ingrédients : · 2 grosses carottes · 8 feuilles de chou vert · 2 échalotes · 1 poireau · 300g de potimarron · 1 branche de thym · Sel, mélange 5 baies · Huile d’olive · Le jus restant d’un...

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Risotto à la milanaise (avec du safran)

Accompagnements

Par essais-gourmands

Pour 6 personnes Préparation : 5 minutes en plus de la cuisson Cuisson : 25 minutes Ingrédients : · 30g de beurre · 2 cuillères à soupe d’huile d’olive · 2 oignons · 375g de riz arborio (riz rond) · 125 ml de vin blanc sec · 1 litre de bouillon de poule...

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Pâtes complètes aux champignons noirs et oignons verts (ou oignons nouveaux)

Accompagnements

Par essais-gourmands

Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Attente : 20 minutes Cuisson : 11 minutes Ingrédients : · 300g de fusillis (ou autres) · 20g de champignons noirs desséchés · 2 gros oignons verts (tiges+ bulbe) · 4 cuillères à soupe de sauce soja · 8 cuillères...

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Galettes flocons d'avoine-épinards

Accompagnements

Par essais-gourmands

Bonjour, il y a quelques temps j'ai trouvé une recette de galettes épinards-avoine sur le blog de pop'otte, et comme je suis dans ma période flocons d'avoine depuis quelques temps, en voici une version très proche de l'originale!!! Pour 4 personnes Préparation...

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Canellonis végétariens aux parfums du Sud

Accompagnements

Par essais-gourmands

Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 3 minutes à l’autocuiseur + 20 minutes au four Ingrédients : · 1 aubergine · 1 courgette et demi · 1 oignon · 2 tomates · 1 poivron · 2 carottes · 1 boite de concentré de tomate · 4 morceaux de sucre...

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Purée de potimarron à l'ancienne au lait de coco

Accompagnements

Par essais-gourmands

Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : · 1/2 poti marron moyen (environ 800g) · 1 échalote · 150ml de lait de coco · Mélange 5 baies · 1 cuillère à café de curry · Sel · Huile d’ olive fruitée Préparation : Préchauffer...

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Poêlée automnale

Accompagnements

Par essais-gourmands

Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes + 6 minutes en autocuiseur Ingrédients : · 1 chou romanesco (500 à 600g) · 2 échalotes · 250g de champignons de Paris · 10 châtaignes cuites et épluchées · 8 noix · Fleur de sel aux épices...

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Brocolis à la sauce d'huitre

Accompagnements

Par essais-gourmands

Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : · 1kg de fleurettes de brocoli · 2 oignons blancs · 1 cuillère à soupe d’alcool de riz · 1 cuillère à soupe d’huile de sésame · 5 cuillères à soupe de sauce d’huître · Sel et...

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Râpée de pommes de terre

Accompagnements

Par essais-gourmands

Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 14 minutes Ingrédients : · 8 pommes de terre · ½ cuillère à café de sel au piment d’espelette · Mélange de 5 baies · 1 grosse pincée de poivre Préparation : Eplucher les pommes de terre. Les râper, crues,...

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Riz carnaval

Accompagnements

Par essais-gourmands

Préparation : 20 minutes Cuisson 15 minutes (pendant la préparation) Pour 2 personnes Ingrédients : · 1 tranche de jambon cru · 120g de riz cru · 1 poignée de petits pois frais ou surgelés · 2 carottes · ½ oignon · ½ poivron vert ou rouge · 2 cuillères...

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