entrees

Tartelettes bacon-oignons-fines herbes

Entrées

Par essais-gourmands

Pour 6 tartelettes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : · 1 pâte feuilletée · 1 barquette d’allumettes de lardons · 2 oignons · 6 portions de fromage frais aux fines herbes · Huile d’olive · Sel Préparation : Préchauffer le four...

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Chaussons aux légumes vide-frigo

Entrées

Par essais-gourmands

Pour 8 chaussons Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : · 300g de pâte feuilletée · 1 steak haché · 1 grosse carotte · 1 gros oignon · 2 feuilles de chou vert · 1 petit poireau · 2 gousses d’ail · 1 échalote · 2 tomates · 1.5 morceaux...

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Tarte aux poireaux

Entrées

Par essais-gourmands

Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes à 180°C Ingrédients : · 3 poireaux (700-800g) · 2 œufs · 30cl de lait · 75g de jambon cru (ou lardons à défaut…) · 1 pâte feuilleté (ou brisée) · Sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Laver...

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Tartine rouge et verte aux gésiers de canard confits

Entrées

Par essais-gourmands

Pour 3 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 7 minutes Ingrédients : -3 tranches de pain de campagne -150g de gésiers de canard confits -1 avocat -1 poivron rouge -150g de tomate -1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise -2 cuillères à soupe...

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Aubergines grillées...tout simplement!

Entrées

Par essais-gourmands

Préparation : 5 minutes Cuisson : 30 minutes à 180°C Ingrédients : · 2 aubergines · 2 gousses d’ail · 3 cuillères à soupe d’huile d’olive · 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique · 1 cuillère à café bombée d’origan · 1 cuillère à café rase de sel...

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Raviolis chinois vapeur à la viande

Entrées

Par essais-gourmands

Ingrédients : · 1 carotte · ½ oignon nouveau avec la tige · 2 pincées d’ail frit (se trouve dans des supermarchés asiatiques) · 300g de chair à sausisse · 1 steak haché · 1 cuillère à soupe de sauce soja · 2 pincées de sel · 1 pincée de poivre · 2 cuillères...

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Omelette chinoise sur lit de poivron rouge

Entrées

Par essais-gourmands

Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 3 minutes à l’autocuiseur Ingrédients : · 4 œufs · 50g de chair à saucisse · 1 oignon nouveau · ½ carotte · 2 cuillères à soupe de sauce soja · 10g de champignons noirs séchés · 1 cuillère à café d’ail...

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Tarte aux asperges vertes sans gluten

Entrées

Par essais-gourmands

Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients : · 150g de farine d’amarante · 50g de flocons d’avoine sans gluten · 20g de sumac en poudre · 1 cuillère à café de sel · 100g d’eau · 500g d’asperges vertes · 1 œuf · 150ml de...

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Dôme de carottes violettes à la mousse de truite

Entrées

Par essais-gourmands

Depuis que j'ai vu que Sophie et Karen organisaient un concours de recettes sur le thème de la surprise, j'ai trouvé ça génial....quoi de mieux que d'être étonné du contenu de l'assiette quand on s'attend à avoir autre chose? C'est vrai que c'est un peu...

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Tarte méditerranéenne

Entrées

Par essais-gourmands

Préparation : 20 minutes Bon appétit ! Pour 4 personnes Cuisson : 40 minutes à 180°C Ingrédients : *Pour la pâte à tarte : · 200g de farine · 6cl d'huile d'olive · 7cl d'eau · 1 cuillère à café rase de sel *Pour la garniture : · 3 oignons nouveaux (avec...

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