pour l'aperitif

Blinis aux flocons d'avoine, saumon fumé et beurre de pavot

Pour l'aperitif

Par essais-gourmands

Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Temps total de cuisson : 10 minutes Ingrédients : · 75g de farine complète · 1 œuf · 20g de petits flocons d’avoine · 2g de levure chimique · 10 cl de lait · 1 pincée de sel · 3 tours à moulin de mélange 5 baies...

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Minis crèpes aux tomates confites et olives noires

Pour l'aperitif

Par essais-gourmands

Pour une trentaines de minis crêpes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : · 125g de farine · 2 oeufs · 25cl de lait · 80g de gruyère râpé · 1 cuillère à soupe d’origan séché · 6 pétales de tomates séchées à l'huile · 8 olives · Sel...

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Sablés au beaufort et pavot

Pour l'aperitif

Par essais-gourmands

Pour 4 amateurs de fromage Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes à 150°C Ingrédients : · 120g de beaufort · 150g de farine · 150g de beurre à température ambiante · Sel · 2 cuillères à soupe rases de graines de pavot Préparation : Râper le beaufort...

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Tomates cerise croquantes au sésame

Pour l'aperitif

Par essais-gourmands

Pour 8 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 3 minutes Ingrédients : · 500g de tomates cerise · 200g de sucre · 150g de sésame Préparation : Laver les tomates cerise, puis les laisser sécher sur un torchon. Piquer chaque tomate avec un pique apéritif....

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Toasts à la crème de brebis et saucisse sèche

Pour l'aperitif

Par essais-gourmands

Pour 6 à 8 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes + 10 minutes Ingrédients : · 1 rouleau de pâte feuilletée · 1 saucisse sèche · 130g de fromage de brebis · 4 cuillères à soupe de lait · 3 tours de moulin de mélange de 5 baies Préparation...

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Boulette moelleuses de poulet au paprika

Pour l'aperitif

Par essais-gourmands

Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : · 750g de poulet (filet, cuisse, peu importe) · 1 cuillère à soupe de paprika · 1 cuillère à café rase de sel · 40g de pain sec · 1 œuf · Huile d’olive Préparation : Mixer le...

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Bouchées au thon et poivrons

Pour l'aperitif

Par essais-gourmands

Pour 30 à 40 bouchées (dans des moules à mini cannelés) Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes à 180°C Ingrédients : · 1 rouleau de pâte feuilletée · 1 boite de thon au naturel · 1 poivron vert · 1 poivron rouge · ½ poivron jaune · 1 œuf · 10 cl...

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Petits choux saumon fumé-aneth

Pour l'aperitif

Par essais-gourmands

Pour 50 minis choux Ingrédients : Pour la pâte à choux · 250ml d’eau · 60g de beurre · 5g de sel · 130g de farine · 4 œufs Pour la garniture : · 150g de saumon fumé · 10cl de crème liquide entière · 1 branche d’aneth frais ou 1 cuillère à soupe d’aneth...

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Minis choux au fromage aux noix, lardons et figues sèches

Pour l'aperitif

Par essais-gourmands

Pour 20 minis choux Ingrédients : Pour la pâte à choux · 125ml d’eau · 30g de beurre · 3g de sel · 65g de farine · 2 œufs · 1 jaune d’œuf pour la dorure Pour la garniture : · 150g de fromage frais aux noix · 1 cuillère à soupe de ricotta · 50g de lardons...

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Petits choux magret-confiture d'oignon

Pour l'aperitif

Par essais-gourmands

Pour 20 petits choux Ingrédients : Pour la pâte à choux : · 125ml d’eau · 30g de beurre · 6g de sel · 65g de farine · 2 oeufs · 1 jaune d’œuf pour la dorure Pour la garniture : · 3 oignons · 3 cuillères à soupe de sucre · 20 tranches de magret de canard...

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