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2 février 2011 3 02 /02 /février /2011 08:18

galettes st michel

Pour 15 grosses galettes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes à 200°C

 

 

Ingrédients :

·         250g de farine

·         150g de sucre

·         1 oeuf + 3 jaunes

·         150g de beurre

·         1/2 sachet de levure

 

 

Préparation :


Mélanger tous les ingrédients à la main jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Façonner un boudin épais d’environ 8 cm de diamètre, puis le mettre au congélateur minimum 40 minutes (souvent j’en laisse au congélateur jusqu’à ce que j’ai des invités surprise, du coup je n’ai plus qu’à cuire les galettes).

Préchauffer le four à 200°C.

Sortir le boudin du congélateur, le couper en tronçons, puis les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur une feuille de cuisson en silicone, puis réaliser des dessins avec une fourchette.

Faire cuire les galettes 15 minutes à 200°C.

Même si la préparation diffère quelque peu, vous retrouverez cette recette prise sur le blog d’Hélène : http://delicesdhelene.over-blog.com/article-galettes-saint-michel-41100672.html

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Published by essais-gourmands - dans Biscuits
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commentaires

Christine 05/02/2011 16:59


J'ai très envie d'en faire
c'est si bon