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15 octobre 2010 5 15 /10 /octobre /2010 06:24

gateau de poires

Pour 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 50 minutes à 180°C

 

Ingrédients :

·         6 poires (Williams ou comice)

·         2 œufs

·         15 cl de lait

·         75 g de farine

·         50 g de sucre cassonade

·         ½ gousse de vanille

·         ½ sachet de levure chimique

 

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

 

Chemiser un moule à manqué (beurrer puis fariner le moule à gateau).

 

Peler et épépiner les poires.

Les couper en fines lamelles à l’aide d’une mandoline, puis les mettre dans la moule à gateau chemisé.

 

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse. Rajouter la farine et la levure chimique, puis mélanger de nouveau. Ajouter alors le lait et les graines de la gousse de vanille, et fouetter vivement avec un fouet.

Verser le tout dans le moule à gâteau, et faire cuire 50 minutes à 180°C.

 

Laisser refroidir le gâteau, puis le mettre au frais jusqu’au moment de servir (1h minimum).

Bon appétit !

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Published by essais-gourmands - dans Desserts
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commentaires

mapopotegourmande 18/10/2010 09:58


tres beau gateau la poire et la vanille se marie a merveille


Pauline 15/10/2010 14:26


Trop trop bon!!!!