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1 juin 2010 2 01 /06 /juin /2010 06:17

roulé poivrons4

Pour 2 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 5 minutes

 

Ingrédients :

  • 2 filets de dinde
  • 1 poivron vert pelé (cuit au four, ou acheté prêt)
  • 8 noisettes
  • 2 c.à.s de sauce soja
  • Sel, poivre

 

Préparation :

Mettre de l’eau à bouillir dans une casserole.

Couper le filet en deux dans le sens de la hauteur pour obtenir une épaisseur de 2mm environ.

Enrober les demi-filets de sauce soja, puis assaisonner avec le sel et le poivre.

Déposer ensuite un morceau de poivron vert sur la moitié de chaque morceau. Disposer ensuite les noisettes préalablement concassées.

Enrouler ensuite chaque demi-filet ainsi garni dans un film alimentaire en escargot, et serrant pour que la forme soit conservée une fois cuit.

Plonger les 4 filets ainsi emmaillotés dans l’eau bouillante et cuire 5 minutes.

Servir avec une sauce au lait de coco et poivron vert....

Bon appétit !

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Published by essais-gourmands - dans Viandes
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commentaires

Myriam 01/06/2010 11:47


Comme c'est joli !